आम की चटनी

यह एक आम की चटनी के लिए एक नुस्खा प्रविष्टि है. आम स्वास्थ्य खाद्य और हो भी पाचन तंत्र में मदद करता है. आम भारत और एशिया के कुछ हिस्सों में गर्मियों के दौरान खा रहे हैं.

सामग्री
आम (मध्यम) - 3 nos
(छोटे टुकड़ों में) में कटौती
मिर्च पाउडर - 3 tbsp
सूखी लाल मिर्च - 20 nos
मेथी बीज - 1 tbsp
हींग पाउडर - 1 / 2 tsp
नमक - जैसे जरूरत हो
सरसों के बीज
करी पत्ते
तेल

विधि
1. आम के टुकड़े, हींग पाउडर और नमक को साथ में मिश्रण बनाये.

2. सूखी मिर्च और मेथी के बीज को तले.

3. एक साथ तली मिर्च और मेथी के बीज पिसे.

4. पिसा हुआ मसाले के साथ मिर्च पाउडर जोड़े और फिर पिसे.

5. आम के टुकड़े और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के लिए, आप कुछ मिश्रण को उबला हुआ पानी मिला सकते हो.

6. तले सरसों के बीज और करी पत्ते के साथ सीजन करे.

 

Comments

Hi Beau,

You seem to be really savvy with the knol interface. Great work. :)

For your future entries to the contest please remember that the Title, subtitle and summary can be in English. The body of the knol alone needs to be transliterated.

Good luck!

Cooking Knol-edge - May 1, 2009

Thanx, Cooking Knol-Edge. I think knol is a novel concept brought out by Google. And, perhaps its best product after the search engine. I was trying to come to terms with it and have now settled down. Though, I still think there can be improvements such as the ability to add sub parts or sub-knols to a main topic or a main knol, rather than keeping it to just a single article.
I am glad to participate in the cooking contest. Future entries will have English titles, sub-titles and summary.
Anonymous - May 1, 2009